top of page
kimijimaforestry20220827_28web.jpg

Our Coffee

kimijimaforestry20220917_13.jpg

Coffee coordinator

HIDEKO KIMIJIMA

 栃木県塩谷町にある自然豊かな「東古屋」地域で、

先祖代々受け継がれてきた豊かな森林からいただいた

尊い生命を薪に火を灯し珈琲へ込めました。

​君嶋林業こだわりの薪を使用して、薪火でじっくりと焙煎した本格的な自家焙煎珈琲をご堪能ください。

HIGASHIGOYA BLEND

SINCE 1968

4.PNG

​シカブレンド-Deer Blend-

君嶋林業こだわりの薪を使用し、東古屋の豊かな自然の生命を珈琲に込めました。
栃木県塩谷町の「東古屋」には「シカ」が多く生息しており、夜の道路でばったり遭遇したり、夜通し鳴き声が聴こえます。可愛いシカをイメージしてブレンドし、中煎りに調整し、酸味と苦味のバランスの取れた仕上がりとなっております。東古屋の自然と、ピュアなシカが奏でるハーモニーをお楽しみください!

5.PNG

​マスブレンド-Trout Blend-

君嶋林業こだわりの薪を使用し、東古屋の豊かな自然の生命を珈琲に込めました。「釣りのメッカ」と名高い、栃木県塩谷町にある「東古屋湖」。毎年、大物狙いの釣り客で賑わっており、そのマスは80cmを超えることも。長年住み続けている「マス」。じっくりじっくりと焙煎して、大物のマスに負けないような深みとコクを演出しています。「深煎り」と「深いコク」を存分にお愉しみください。

6.PNG

​トンビブレンド-Tonbi Blend-

君嶋林業こだわりの薪を使用し、東古屋の豊かな自然の生命を珈琲に込めました。。このトンビブレンドは、東古屋で過ごしていると必ずと言っていいほど聞こえてくる猛禽類のトンビの鳴き声をイメージしました。ゆったりとした時間が流れる東古屋に、さりげなく聞こえるトンビの鳴き声。
壮大な自然と、豊かな大地をイメージした、「香り」と「コク」をお愉しみください。

bottom of page